Accueil > Verrines d'escargots stérilisées
24 escargots marinés à l'huile d'olive et au basilic
10.00€
Servir à l'apéritif à température ambiante ,accompagné d'un vin blanc chardonnay ou viognier
Pas d'expédition, retrait uniquement à la ferme ou sur les marchés
24 escargots cuisinés au court-bouillon puis marinés dans une sauce épicée (tomates et piments).
9.50€
A déguster à l'apéritif à température ambiante, s'accompagne bien d'une bière artisanale.
Pas d'expédition, retrait uniquement à la ferme ou sur les marchés
Mousse d'escargots aux olives vertes "Tapenade d'escargots", sans beurre.
8.00€
A déguster à l'apéritif sur des toasts de pains de campagne grillés, s'accompagne bien d'un Côtes du Rhône rosé.
Pot de 95g - réalisation d'une trentaine de toasts.
Mousse d'escargots et tomates séchées.
8.00€
A déguster à l'apéritif sur des toasts de pain de campagne grillés, et si vous aimez les épices plus dévoilées, ouvrir le bocal et mettre la préparation 1min au bain-marie.
Pot de 95g - réalisation d'une trentaine de toasts.
Chairs d'escargots confites dans un peu de graisse de canard, ail et persil.
8.50€
A faire tiédir au bain-marie et servir sur des toasts de pain de mie brioché grillés.
A déguster à l'apéritif avec un vin blanc moelleux
Pas d'expédition, retrait uniquement à la ferme ou sur les marchésMousse d'escargots pour l'apéritif à faire tiédir au bain-marie.
8.50€
Recette traditionnelle de chasseurs que j'ai adapté avec les escargots : escargots revenus avec lardons, beurre, moutarde et une pointe d'épices.
A étaler sur des toasts de pain de campagne grillés
Pas d'expédition, retrait uniquement à la ferme ou sur les marchés 
24 escargots cuits au court-bouillon de taille Belle grosseur (> 4.5g).
16.00€
Prêt à l'emploi, égouttez-les et faîtes votre recette.
Pas d'expédition, retrait uniquement à la ferme ou sur les marchés 36 escargots cuits au court-bouillon de taille Moyens (> 3 g).
18.00€
Prêt à l'emploi, égouttez-les et faîtes votre recette.
Pas d'expédition, retrait uniquement à la ferme ou sur les marchés 
60 escargots cuits au court-bouillon de taille Belle grosseur (> 4.5 g).
32.00€
Prêt à l'emploi, égouttez-les et faîtes votre recette.
Pas d'expédition, retrait uniquement à la ferme ou sur les marchés
